В последнее время чугунная посуда - это тренд, который понимают все больше и больше пользователей. Лет 20-30 назад наши мамы и бабушки использовали его в быту постоянно. Сейчас чугун снова с легкостью занимает свои позиции на кухне каждого домашнего или профессионального кулинара. И вот почему:
То есть, он прослужит гораздо дольше, чем любой другой, ведь его практически невозможно испортить.
При правильном уходе, с годами свойства чугунной посуды только улучшаются, благодаря тому, что образуется естественное антипригарное покрытие. Даже если вы найдете у бабушки старую ржавую чугунную сковородку, которой явно лет 15-20, - ее легко можно привести в рабочее состояние, и она ничем не будет уступать новой. Представляете?
Чугунная посуда имеет естественное антипригарное покрытие.
Несмотря на модные тенденции, сегодня чугунная посуда есть практически на каждой кухне. Это, как правило, базовые вещи, такие как чугунная сковорода или котелок, форма для выпечки, и тому подобное.
В процессе приготовления пищи на внутренних частях чугунной посуды образуется естественное антипригарное покрытие - жировая пленка, поэтому продукты можно перемешивать достаточно редко.
С каждым последующим использованием антипригарный эффект этого покрытия становится все лучше и лучше!
Особый вкус пищи приготовленной в чугунной посуде.
Чугунная посуда медленно нагревается, в результате чего все блюда равномерно готовятся. Еда в чугунной посуде не пригорает. Регулируя температуру и время приготовления блюда Вы можете получить хрустящую корочку, ярко выраженный аромат и необходимую кондицию того или иного блюда.
Чугунная посуда незаменима для долгого приготовления пищи. Многие блюда требуют длительного жарки, тушения или варки. Нагревается чугун равномерно и до очень высоких температур. Именно это нужно для качественного приготовления большинства блюд.
Чугунная посуда абсолютно безопасна - она не выделяет никаких вредных примесей при нагревании и сохраняет полезные свойства блюд. Кроме этого чугун обогащает блюда ионами железа и делает пищу еще более полезной для организма!
Узнайте больше с Компанией Стилагро о традиционных блюдах, которые готовятся в чугунной посуде.